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Los vinos dulces y melosos son sin duda los grandes olvidados del mundo del vino: historias fascinantes y elaboraciones complejas que muchas veces pasan inadvertidas. La variedad y la sofisticación de los vinos dulces es enorme. Y sin embargo, qué poco caso les solemos hacer. Pues bien, vamos a ponerle remedio.
Piensa en frutas maduras: en pasas, en higos, en orejones; pero piensa también en miel, en rosas o en violetas. Y como no, también hay vainilla, en almizcle e incluso unas notas de petróleo bien curiosas. No hay que limitarse sólo al dulce. Son vinos dulces, claro, pero también puedes ser muy frescos, con una acidez viva que crispa cualquier paladar; largos y sedosos… y siempre muy gustosos. Todo esto y mucho más hay en estos vinos, que hemos llamado vinos dulces y melosos, por simplificarlo. Pero que están llenos de sorpresas.
Así que para que dejen de ser los grandes olvidados y pasen a ser inolvidables, aquí te dejamos los vinos dulces y sus historias de vinistas. Historias que merecen ser contadas y paladeadas. ¡Y compartidas!
Palomino D.O. Jerez Dulce/Generoso
Un nombre mítico para cualquier conocedor de Sanlúcar. Una manzanilla de las de olé. Seguir leyendo
Garnacha Tintorera D.O. Almansa Dulce/Generoso
Te traemos el vino para tu chocolate. Alegría de la buena Seguir leyendo
VdT Castilla y León Verdejo Vino Blanco
Un montón de fruta y un ligero dulzor que nos hace la boca agua. Ñami ñami Seguir leyendo
Palomino D.O. Jerez Dulce/Generoso
El Amontillado Great Duke de Juan Piñero es de esos vinos que dibujan sonrisas, sonrisas tranquilas y descansadas. ¿Lo pruebas? Seguir leyendo
Prieto Picudo Vermut/Vermouth
Un vermut que hace aperitivo, fiesta y te saca a bailar. Seguir leyendo
Palomino D.O. Jerez Dulce/Generoso
Un vino con misterio. Mete la nariz y descubre por qué nos tiene tan entretenidos. Seguir leyendo
Pedro Ximenez D.O. Jerez Dulce/Generoso
Un vino de sol: uvas sobremaduras y una media de 7 años de envejecimiento. Puro terciopelo. Seguir leyendo
Garnacha Terra Alta Vermut/Vermouth
Un vermut de antes que el vermut fuera hípster. Mucha solera para el decano de los aperitivos. Seguir leyendo
Palomino D.O. Jerez Dulce/Generoso
Un Fino impecable para sacar a relucir el lado más elegante que tengáis: profundo y punzante. Un fino fino. Seguir leyendo
Palomino D.O. Jerez Dulce/Generoso
Este Oloroso Great Duke de Juan Piñero distinguido que merece una reverencia: la friolera de 12 años de crianza (y un gran precio). Seguir leyendo
Palomino D.O. Jerez Dulce/Generoso
De nuestro admirado Juan Piñero, un VORS de verdad: very old rare sherry. Seguir leyendo
Comerdia Vinos internacionales Dulce/Generoso
Los vinos blancos de Oporto son sensacionales. Ramos Pinto es de esas casas que siempre lo hacen sensacional Seguir leyendo
La Mancha Vermut/Vermouth
Vermut El Ingenioso es la aventura de tres manchegos a la búsqueda del vermut más natural y original. Seguir leyendo
75% Palomino y 25% Pedro Ximenez D.O. Jerez Dulce/Generoso
Una de las joyas de la corona Piñero. Dulcemente equilibrado y delicioso. Seguir leyendo
Palomino D.O. Jerez Dulce/Generoso
Manzanilla pasada: 15 años de edad media y un precio que no le hace honor. Seguir leyendo
Verdejo VdT Castilla y León Dulce/Generoso
Verdling es la suma de Verdejo y Riesling según la ecuación de Carraovejas. A saber: uva Verdejo y elaboración de Riesling. Una auténtica fiesta. Seguir leyendo
Terra Alta Vermut/Vermouth
En Casa Mariol presumen de que su vermut es casero, casero: 150 hierbas se encargan de hacerlo único. Seguir leyendo